富马酸食品级酸度调节剂延胡索酸面条饺子皮防霉防腐剂-河北中之升生物科技有限公司

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富马酸食品级酸度调节剂延胡索酸面条饺子皮防霉防腐剂

起订量 (千克)价格

1-100￥21 /千克

100-1000￥19 /千克

≥1000￥16 /千克

英文名称：Fumaric acid

cas：110-17-8

发布日期： 2024-01-12
更新日期： 2025-07-28

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EINECS编号	203-743-0
货号
品牌
用途	酸度调节剂
英文名称	Fumaric acid
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	福馬酸
纯度	99%
CAS编号	110-17-8
分子式	C4H4O4
有效物质含量	99%

富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。在食品行业中，富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。

富马酸颜色和性质：
富马酸外观为无色晶体。富马酸可溶于水，微溶于冷水、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。

在食物中首要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧助剂、腌制增进剂、香料使用。本品有强缓冲作用，以坚持水溶液在pH3.0左右，并对按捺细菌防霉有重要作用，一起，它有涩味，是酸味较强的固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好

产品功效：
富马酸用作食品酸味剂，对抑菌、防腐有重要作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料。富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久细腻。富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。