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产品展厅RODUCT
β胡萝卜素水溶性粉末食品级着色剂糕点烘焙上色剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥80 /千克
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100-1000￥78 /千克
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≥1000￥76 /千克
- 发布日期： 2024-01-11
- 更新日期： 2025-08-06
产品详请
| EINECS编号 |
230-636-6
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| 货号 |
包装
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| 品牌 |
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| 用途 |
着色剂
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| 型号 |
食品级
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| 来源 |
其他
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| 别名 |
Β-叶红素
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| CAS编号 |
7235-40-7
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| 主要着色成分 |
β-胡萝卜素
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| 英文名称 |
beta-Carotene
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| 包装规格 |
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| 纯度 |
99%
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| 分子式 |
C40H56
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| 有效物质含量 |
99%
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| 色素含量 |
1%
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产品名称: β-胡萝卜素产品介绍 中文名称：β-胡萝卜素（食用橙色5号）
英文名称：β-Carotine，natural
法定编号：CAS[7235-40-7]
现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。在果汁中与维生素C合用，可提高稳定性。
食品表皮着色：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。主要用途：几乎所有的食品都可应用，营养增补剂和色素，风味酸奶固体饮料、强化β-胡萝卜素饮料和其它食品均按生产所需要加入.应用范围：广泛用于食品和医药品中，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、饼干、冰淇淋、方便面、奶制品、糕点、焙烤食品、营养品、药品等。
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