瑞普食品级葡萄糖酸钙钙质营养增补剂食用钙元素矿物质食品添加剂-河北中之升生物科技有限公司

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瑞普食品级葡萄糖酸钙钙质营养增补剂食用钙元素矿物质食品添加剂

起订量 (千克)价格

1-100￥16 /千克

100-1000￥14 /千克

≥1000￥12 /千克

英文名称：Calcium gluconate

品牌：瑞普

cas：299-28-5

发布日期： 2024-01-11
更新日期： 2025-12-31

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产品详请

货号
品牌	瑞普
用途	营养强化剂
型号	食品级
外观	粉末
别名	葡萄酸鈣
纯度	99%
CAS编号	299-28-5
有效物质含量	99%
主要营养成分	葡萄糖酸钙

中文名:葡萄糖酸钙
英文名: Calcium Gluconate
别称:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙

分无水品和一水品两种。白色结晶颗粒或绒毛状粉末。无臭无味。在空气中稳定。熔点201℃（分解）。120℃时失去结晶水。溶于水。水溶液pH值约6~7.不溶于乙醇、醋酸及其他有机溶剂。

产品特色：与乳酸钙相比，葡钙口感较好，溶解度在2%左右，葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加，增加钙离子的含量，一般以1:2的比例进行混合。

制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂，有助于骨质的形成，并能维持神经和肌肉的正常兴奋性，同时还可用于缓冲剂、固化剂。

作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克、公斤。