INCI名称：Niacinamide 烟酰胺
产品性状：水溶性白色结晶性粉末，具有微弱的吸湿性

烟酰胺C颜色和性质：烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解；在碳酸钠试液或氢氧化钠试液中易溶。
与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。

与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。
营养强化剂、肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁(果味)型饮料，方便面粉包。

【储存】：储存于阴凉、干燥、通风处应与氧化剂分开存放，切忌混储。