维生素B6（呲哆醇盐酸盐、维生素B6盐酸盐、盐酸呲哆醇）
Vitamin B6
含量：99
CAS :58-56-0
分子式：C8H11NO3.HCL
包装：25KG

性状：白色到淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重结晶，得板状或柱状晶体。于206熔化并部分分解。PH值为2时于291nm处有吸收峰，ph值为7时于254nm和324nm处有吸收峰。10水溶液的ph值2.23.0.空气中稳固。耐热性较好。受日光照射则缓慢分解，水溶液中则加速分解其溶液对石蕊试验呈酸性，ph值为3。易溶于水（19g/100ml,25）和丙二醇（27.3g/100g，25），溶于乙醇（0.47g/100g,25）不溶于、氯仿。与中性溶液内加热到120发生聚合，但在酸性和碱性下稳固，不聚合。

维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素。是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素。1936年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。