一、简介

中文名称:    L-苏氨酸
英文名称:    L-Threonine
CAS号:    6028-28-0
分子式:    C4H9NO3
分子量:    119.12
EINECS号:    200-774-1

二、性状

1. 性状：白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水 。无臭，味微甜。

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.307

3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：不确定

4.熔点（oC）：256(dec.)(lit.)

三、用途

.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。

 2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的 限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。