乳酸链球菌素食品级防腐剂火锅底料肉制品糕点饮料罐头-河北中之升生物科技有限公司

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乳酸链球菌素食品级防腐剂火锅底料肉制品糕点饮料罐头

起订量 (千克)价格

1-100￥165 /千克

100-1000￥163 /千克

≥1000￥160 /千克

英文名称：Nisin

品牌：元泰宝

cas：1414-45-5

发布日期： 2024-01-11
更新日期： 2025-07-14

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号	215-807-5
货号
品牌	元泰宝
用途	防腐剂
英文名称	Nisin
型号	食品级
包装规格
别名	尼塞
纯度	99%
CAS编号	1414-45-5
分子式	C143H230N42O37S7
有效物质含量	99%

乳酸链球菌素
分子式: C143H228N42037S7
生物效价210001U/mg。

产品特色
能有效革兰氏阳性菌，如耐热性芽孢杆菌、肉毒梭菌、李斯特菌及其所产生的芽孢，在一定条件下也可部分革兰氏阴性菌；
保证食品质量，提高食品品质，延长食品的货架期；
降低返货率；
热稳定性好，热处理后的活性损失较少；
添加量低，一定程度上节约了成本；
可以代替部分化学防腐剂，满足客户及消费者对天然防腐剂的需求。

Nisin在植物蛋白食品中的应用；
在豆奶、花生牛奶等中添加乳酸链球菌素0.1g/kg—0.15g/kg，保质期延长3倍以上。
内酯豆腐中添加 0.1g/kg 的乳酸链球菌素，能使保质期延长5倍以上。
豆干中添加0.1g/kg的乳酸链球菌素、复合少量其它防腐剂，经合适的，保质期可达6个月。

应用范围：
应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品等领域中。