水苏糖食品级 膳食纤维 功能性甜味剂 食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥140 /千克
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100-1000￥138 /千克
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≥1000￥136 /千克
- 发布日期： 2024-01-10
- 更新日期： 2025-08-09
产品详请
| EINECS编号 |
207-427-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
STACHYOSE
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
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| 别名 |
木苏糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
470-55-3
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| 分子式 |
C24H42O21
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| 有效物质含量 |
99%
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产品名称：水苏糖
英文名称：Stachyose
分子式：C24H42O21
分子量：666.59
水苏糖是天然存在的一种四糖，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构:“半乳糖-半乳糖-葡萄糖果糖”。
产品性状
水苏糖颜色和性质：水苏糖是存在的一种四糖。水苏糖为白色粉末至微黄色粉未，味稍甜，甜度为蔗糖的22，滋味纯正，无任何不良口感或异味。水苏糖来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜含有。
关于水苏糖依赖性是没有的，水苏糖为功能性低聚糖类，不存在何依赖性。
特点：双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能，在一般条件下，它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应，也不影响其它物质的特殊气味和味道，是功能性食品添加剂。
可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小， ，不会破坏原有食品的风味。
