甜菊糖苷食品级280倍甜味剂甜叶菊代糖零卡糖烘焙无糖饮料-河北中之升生物科技有限公司

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甜菊糖苷食品级280倍甜味剂甜叶菊代糖零卡糖烘焙无糖饮料

起订量 (千克)价格

1-100￥90 /千克

100-1000￥88 /千克

≥1000￥85 /千克

英文名称：Stevioside

cas：57817-89-7

发布日期： 2024-01-10
更新日期： 2025-08-09

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EINECS编号	260-975-5
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Stevioside
型号	食品级
别名	甜菊苷
纯度	99%
CAS编号	57817-89-7
分子式	C38H60O18
有效物质含量	99%

甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar)，甜叶菊叶子提取物，不含糖分和热量；色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖苷是目前已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂，其天然低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然甜味剂，被上誉为“ 第三糖源”。

健康功效：
1、甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，不会增加身体的热量及糖分的负担；

甜度与甜感特征
甜度为蔗糖的250~450倍，带有轻微涩味，甜菊A苷带有明显的苦味及涩味和薄荷醇味，味觉特性要比甜菊双糖苷A差些，适度可口，纯品后味较少，是接近砂糖的甜味剂。

甜菊糖甙优点：
甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，不会增加身体的热量及糖分的负担；

甜菊糖苷在蜜饯、果脯、罐头中的应用
蜜饯、果脯、果糕、凉果等产品含糖量在70％左右，。降低上述产品含糖量，使之实现低糖、低热值，对扩大市场，满足人们需求意义重大。