DL-苹果酸食品级酸味剂食品添加剂饮料糖果酸奶酸度调节剂-河北中之升生物科技有限公司

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DL-苹果酸食品级酸味剂食品添加剂饮料糖果酸奶酸度调节剂

起订量 (千克)价格

1-100￥27 /千克

100-1000￥25 /千克

≥1000￥23 /千克

英文名称：DL-Malic acid

品牌：雪郎

cas：617-48-1

发布日期： 2024-01-10
更新日期： 2025-07-28

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产品详请

EINECS编号	210-514-9
货号
品牌	雪郎
用途	酸度调节剂
英文名称	DL-Malic acid
型号	食品级
包装规格	25kg
别名	抗结剂
纯度	99%
CAS编号	617-48-1
分子式	C4H6O5
有效物质含量	99%

【DL-苹果酸应用】
1碳酸饮料中:提供酸味来增强风味,并降低pH来增加防腐效果；
2风味水果饮料中:增强风味并延长风味口感同时又不掩盖原有天然风味；
3酒类中:矫正自然风味缺陷,可以在发酵前期或发酵过程中添加,并且是*可使用于苹果酒中的酸度调节剂；
产品特性

2、本品在干燥状态极为稳定。属油溶性乳化剂，对油溶性食用色素，香精香料具有良好的乳化效果。
3、广泛应用于豆馅、蛋糕、月饼、面包、等功能性食品及保健品，
4、用于肉肠制品、乳制品、果蔬产品的防腐保鲜，可显著延长食品的保质期。
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等
DL苹果酸是一种作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，可用于保健饮料。保持皮肤的光滑滋润，是一种新型*保健食品或药物的理想添加剂。本品为白色或近白色结晶粉末或颗粒，酸味柔和，无刺激性味道。
适用范围苹果酸广泛应用于1、产饮料（如各种果汁、红酒、果酒、乳酸饮料、酸奶等）；2、冻点心（冰乳脂、果子露等）；3、加工食品（口香糖、软糖、果冻、胶体、果脯、调味酱、食用醋、人造黄油、腌渍品等）；4、保健*食品和药物。
1、作为酸味调节剂广泛用于饮料、糖果、保健食品、冷冻食品、各种酱料；
2、作为阻凝剂用于药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中；
3、作为酸化剂应用于饲料添加剂；还可用作荧光增白剂的原料、作为配合剂用于化学电镀等。