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RODUCTS
L-谷氨酰胺食品级 营养强化剂调味增香剂
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥58 /千克
- 25-1000¥56 /千克
- ≥1000¥54 /千克
- cas:56-85-9
- 发布日期: 2024-01-10
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
EINECS编号 | 200-292-1 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 谷氨酰胺 |
CAS编号 | 56-85-9 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | guanxianan |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H10N2O3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 谷氨酰胺 |
谷氨酰胺
【别名】:L-谷氨酰胺
【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
【含量】:99%
【CAS】:56-85-9
【性状】:白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭,稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),几乎不溶于乙和乙。水溶液呈酸性。
【用途】:食品添加剂 饲料添加剂 营养增补剂,调味增香剂。 本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。
【限量 】:
1.占食品中总蛋白质量的6.6%(FDA§172.320,2000)。
2.FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制品、代乳品、其他谷类,5~10;油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,5~15;鱼制品15~30;硬糖1~20;速溶咖啡和茶10~100;果酱、果冻、加工水果,2~15;加工蔬菜3~5;复水蔬菜5~25;调味香料10~250;小吃食品15~250;汤料5~250。
【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。