山梨糖醇粉食品级山梨糖醇粉末烘烤食品糕点膨化食品保湿剂甜味剂-河北中之升生物科技有限公司

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山梨糖醇粉食品级山梨糖醇粉末烘烤食品糕点膨化食品保湿剂甜味剂

起订量 (千克)价格

1-100￥13 /千克

100-1000￥11 /千克

≥1000￥9 /千克

英文名称：FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N

cas：1931877-15-4

发布日期： 2024-01-09
更新日期： 2025-08-09

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EINECS编号
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	FBPFZTCFMRRESA-SIAWFSHJSA-N
型号	食品级
别名
纯度	99%
CAS编号	1931877-15-4
分子式	C6H14O6
有效物质含量	99%

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和氨基酸产生美拉德反应。在果酱蜜饯中也有同样作用。

为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，相对密度约1.49。易溶于水（1g 溶于约0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。
清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。

用量为百分之八左右，在面包，面条，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。

用途：
甜味剂；保湿剂；螯合剂；组织改进剂，维生素C的原料；甘油代用品。医药、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。作为保湿剂、柔韧剂、湿度调节剂、软化剂、粘合剂、络合剂、增塑剂、润滑剂、分解剂，现已推广运用于卷烟、造纸、纺织、涂料、塑料、聚醚树脂、玻璃、铸造等行业领域。

用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。
是甘油的代用品，保湿性较甘油缓和，口味也较好。
可以和其他保湿剂并用，以求得协同的效果。