低聚果糖食品级含量99%食品级膳食纤维甜味剂蛋糕烘焙-河北中之升生物科技有限公司

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低聚果糖食品级含量99%食品级膳食纤维甜味剂蛋糕烘焙

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名称：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES

品牌：百龙

cas：308066-66-2

发布日期： 2024-01-09
更新日期： 2025-08-09

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EINECS编号	204-465-2
货号
品牌	百龙
用途	甜味剂
英文名称	FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
型号	食品级
包装规格
别名	寡果糖
纯度	99%
CAS编号	308066-66-2
分子式	C6H12O6
有效物质含量	99%

产品介绍：
低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既坚持了蔗糖的纯粹甜味性质，又比蔗糖甜味清新。被誉为继抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质；已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食物中使用。

功能：
1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，
2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用。
3. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。

利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，低聚果糖在一255摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。低聚果糖应用于奶粉。
低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收。低聚果糖作为益生素，用于动物饲料生产。