食品级纽甜 99%高含量超高甜度9000倍食品无糖代糖甜味剂-河北中之升生物科技有限公司

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食品级纽甜 99%高含量超高甜度9000倍食品无糖代糖甜味剂

起订量 (千克)价格

1-100￥220 /千克

100-1000￥218 /千克

≥1000￥216 /千克

英文名称：Neotame

cas：165450-17-9

发布日期： 2024-01-09
更新日期： 2025-08-09

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EINECS编号	605-408-8
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Neotame
型号	食品级
别名	新特姆
纯度	99%
CAS编号	165450-17-9
分子式	C20H30N2O5
有效物质含量	99%

纽甜在常规储存条件下，干粉具有稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度会有一定程度下降，常温下（25℃）在水溶液中的稳定性，大致为：PH3.0时半衰期为78天；PH4.0时半衰期为156天；PH4.5时半衰期为208天；PH5.0时半衰期为150天

纽甜的甜味与阿斯巴甜相近，无苦味及其它后味，纽甜的甜度为8000-10000倍，即在5%的甜度时为8000倍，在2%的甜度时可达10000倍。根据中华人民共和国卫生部2003年第4号公告，纽甜的使用范围为各类食品饮料，使用量为按生产需要适量使用。一般饮料类8-17mg/L，食品类10-35mg/Kg。

纽甜特性
相当于蔗糖8,000倍甜度、相当于阿斯巴甜40倍甜度
蔗糖般纯正甜味、独特的风味增强特性
降低柠檬酸的使用量、无热量，无碳水化合物

倍数
纽甜的甜度是蔗糖的7000－13000倍，实际甜度倍数根据所要求的甜味强度和具体应用的不同而变化。

在乳品饮料中的应用
产品本身的固形物比较丰富，即使使用甜味剂可能损失很小的产品稠度，但可通过乳制品的稳定剂来补充；PH为4.0-4.5是适合纽甜稳定性；纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部分蔗糖，减少了热量，同时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。结果就是一个更健康的消费品。