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RODUCTS
食品级L-酪氨酸食品添加剂酪氨酸促进黑色素形成氨基酸营养增补剂
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥90 /千克
- 25-1000¥88 /千克
- ≥1000¥85 /千克
- cas:60-18-4
- 发布日期: 2024-01-08
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
EINECS编号 | 200-460-4 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 酪氨酸 |
CAS编号 | 60-18-4 |
主要用途 | 氨基酸 |
英文名称 | laoansuan |
纯度 | 99% |
分子式 | C9H11NO3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 酪氨酸 |
酪氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,酪氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。酪氨酸含量因茶的品种、部位而变动。酪氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
L-酪氨酸特性:
无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344℃(分解)。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25℃)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇和乙醚。
性 状:无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末;d-体从水中结晶者为无色晶体;dl-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。纯品稳定, 烃类共存下则易分解。微溶于水(0.04g/100ml,25度)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于 无水乙醇和乙醚。
产品用途
营养增补剂。增味剂;食品用香料。代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。
1.食品添加剂。
2.是一种重要的生化试剂,是合成多肽类、L-多巴等药的主要原料。
3.广泛用于农业科学研究,也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。
使用限量占食品中总蛋白质重量的4.3%(fda,§172.320,2000)。fema:焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品,均250mg/kg。