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RODUCTS
乳糖 食品级添加剂压片充填果糖奶粉啤酒饮料
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥13 /千克
- 100-1000¥11 /千克
- ≥1000¥9 /千克
- cas:63-42-3
- 发布日期: 2024-01-08
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
EINECS编号 | 200-559-2 |
英文名称 | Lactose |
型号 | 食品级 |
别名 | Β乳糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 63-42-3 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99% |
中文名 乳糖
分子式 C12H22O11
类别 二糖
工业中从乳清中提取,用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。
人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性,味微甜
乳糖的用途:营养型甜味剂赋形剂 分散剂 矫味剂
甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。
分子式 C12H22O11
类别 二糖
工业中从乳清中提取,用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。
人奶中含5%到7%。工业中从乳清中提取,用于制造*食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
【性状】 本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。本品在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
本品为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性,味微甜
乳糖的用途:营养型甜味剂赋形剂 分散剂 矫味剂
甜度是蔗糖的约六分之一,乳中2-8%的固体成分为乳糖。
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。
乳糖在水中易溶,在氯仿或乙醚中不溶。