食品级纽甜高甜度8000倍健康代糖控糖蔗糖口感甜味剂-河北中之升生物科技有限公司

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食品级纽甜高甜度8000倍健康代糖控糖蔗糖口感甜味剂

起订量 (千克)价格

1-100￥220 /千克

100-1000￥218 /千克

≥1000￥216 /千克

英文名称：Neotame

cas：165450-17-9

发布日期： 2024-01-08
更新日期： 2025-08-09

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产品详请

EINECS编号	605-408-8
货号
品牌
用途	甜味剂
英文名称	Neotame
型号	食品级
别名	新特姆
纯度	99%
CAS编号	165450-17-9
分子式	C20H30N2O5
有效物质含量	99%

纽甜在常规储存条件下，干粉具有稳定性，但在水溶液中的稳定性有一定的局限，其稳定性受温度、酸碱度、时间等因素的影响，甜度会有一定程度下降，常温下（25℃）在水溶液中的稳定性，大致为：PH3.0时半衰期为78天；PH4.0时半衰期为156天；PH4.5时半衰期为208天；PH5.0时半衰期为150天；PH5.5时半衰期为112天。

特点：
纽甜具有纯正的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。
研究结果表明，在饮料产品中，纽甜可替代25%的甜味剂或高倍甜味剂。
纽甜在干粉状态下，在粉末状成品中具有稳定性。
在特定的应用和风味体系中，纽甜可显著地延长、增强产品的口感和香味。

下延产品：食品饮料、动物饲料、医药保健品、凉果蜜饯、烘焙食品、日化用品、香烟过滤嘴、槟榔等
运用：用于各种食品饮料中甜味剂

在水果罐头中的应用
减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中，允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔，杨梅，枇杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。