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RODUCTS
L-谷氨酸 食品级添加剂 钓鱼诱饵 提味剂鲜味剂 营养强化剂
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥22 /千克
- 25-1000¥20 /千克
- ≥1000¥18 /千克
- cas:56-86-0
- 发布日期: 2024-01-08
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
EINECS编号 | 200-293-7 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 |
别名 | 谷氨酸 |
CAS编号 | 56-86-0 |
主要用途 | 氨基酸 |
英文名称 | guansuan |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H9NO4 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 谷氨酸 |
[产品名称] : L-谷氨酸
[别 称] : (S)-2-氨基戊二酸麸氨酸
[英文名] : L-Glutamic acid
[外观] :白色结晶性粉末
性质:L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于、乙醇和丙酮。
用途
1、L-谷氨酸用于制药、食品添加剂、营养强化剂;
2、L-谷氨酸用于生化研究,
3、L-谷氨酸作为代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国GB 2760一96规定可用作香料;
用量:最终产品使用限量FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。 FEMA(mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。