β-胡萝卜素(1%) 食品级着色剂营养强化剂饮料烘焙-河北中之升生物科技有限公司

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β-胡萝卜素(1%) 食品级着色剂营养强化剂饮料烘焙

起订量 (千克)价格

1-100￥80 /千克

100-1000￥78 /千克

≥1000￥76 /千克

英文名称：beta-Carotene

货号：包装

cas：7235-40-7

发布日期： 2024-01-06
更新日期： 2025-08-06

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产品详请

EINECS编号	230-636-6
货号	包装
品牌
用途	着色剂
型号	食品级
来源	其他
别名	Β-叶红素
CAS编号	7235-40-7
主要着色成分	β-胡萝卜素
英文名称	beta-Carotene
包装规格
纯度	99%
分子式	C40H56
有效物质含量	99%
色素含量	1%

产品名称: β-胡萝卜素产品介绍现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。

性质：胡萝卜素（β-Carotene），紫红或暗红色的结晶性粉末。不溶于水，微溶于乙醇和乙醚，易溶于氯仿苯和油。熔点176～180℃。在动物体内可转变为维生素A的物质称为前维生素A（Provitamin A）。其代表性物质就是胡萝卜素，胡萝卜素分为α-、β-、γ-三种异构体。其中β—胡萝卜素比较稳定，效力也强。

β-胡萝卜素是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜，水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成，属四萜类化合物，在分子的两端各有1 个β-紫萝酮环，中心断裂可产生2 个维生素A 分子，有多个双键且双键之间共轭。

使用方法
用纯净水稀释到所需颜色浓度即可使用，其本身的颜色因不同浓度差异，稀释出不同的颜色，颜色可涵盖黄色至红色的所有色系，例：（用量浅就黄，中量就橙，量多就红）因此受到食品业相当的热烈的欢迎。

运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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