食品级L-苹果酸 食用苹果酸 增味酸味剂 果酸食品添加剂l-苹果酸
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥34 /千克
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100-1000￥32 /千克
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≥1000￥30 /千克
- 发布日期： 2024-01-06
- 更新日期： 2025-07-28
产品详请
| EINECS编号 |
202-601-5
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| 货号 |
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| 品牌 |
常茂
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 英文名称 |
L-(-)-Malic Acid
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25kg
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| 别名 |
L-马来酸
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
97-67-6
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| 分子式 |
C4H6O5
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| 有效物质含量 |
99%
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食品级L-苹果酸(97-67-6)英文：Malicacid。分子式：**H6O5分子量：134.09。性状：白色结晶性粉末。微溶于水。不熔于。
L-苹果酸用途GB2760—2007规定：缓冲剂、调味剂、固化剂、酸味剂；pH调节剂；抗氧化增效剂；食品用香料。用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。
应用说明
L-苹果酸在食品、**、日用化工等部门的用途如下：
（1）食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除***盐等。
（2）烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。
（3）**工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。
（4）日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
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