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| 货号 | |
| 品牌 | 华阳 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 白色 |
| 别名 | 精氨酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 74-79-3 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 精氨酸 |
L-精氨酸
含量: 99
标准: FCC/AJI(食 品级)
性状:白色斜方晶系晶体或白色结晶性粉末。溶于水(15,31),,微溶于乙醇。
用途:
1.营养增补剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基-羰基反应)可获得特殊的香味物质。
2.焙烤制品、早餐谷物,20100; 无醇饮料、含醇饮料,330; 干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100; 胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,315;调味品225;蛋制品、代乳品、其他谷类,510; 油脂、冷饮、水果冰品、乳制品,515; 鱼制品1530;硬糖120; 速溶咖啡和茶10100;果酱、果冻、加工水果,215;加工蔬菜35;复水蔬菜525;调味香料10250;小吃食品15250;汤料5250。
质量标准:医药级(USP32),食品级(FCC V)或根据客户需要。
项目 医药级(USP32) 食品级(FCC V) FCC, AJI92
外观 白色结晶性粉末 白色结晶性粉末 白色结晶性粉末
含量(干基) 98.5101. 5 98.5101. 5 98.5101.5
比旋光度 +26. 3°+27. 7° +26. 0°+27. 9°+25.8+27.7°
干燥失重 0.5 1.0 0.1
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