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无水柠檬酸 食品级无水柠檬酸酸味剂 无水柠檬酸
起订量 (千克)价格
1-1008 /千克
100-10007 /千克
≥10006 /千克
  • 英文名称:Citric acid
  • 品牌:英轩
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2023-12-22
  • 更新日期: 2025-07-28
产品详请
EINECS编号 201-069-1
货号
品牌 英轩
用途 酸度调节剂
英文名称 Citric acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 枸橼酸
纯度 99%
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99%

无水柠檬酸

无色结晶或白色晶状粉末。

分子式:C6H8O7

分子量:192.1


[首要用处]

首要用于食品、饮料职业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。


[包装]25公斤袋装、25磅袋装、1000kg袋托盘包装

[储存]避光、密封、枯燥阴凉处储存。


[质量标准]

BP98、E330、USP24、企业标准


物化性质:

相对密度1.542,熔点153℃(失水),折射率 1.493~1.509 无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和别离柠檬酸。结晶时控制适合的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在枯燥空气中微有风化性,在湿润空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。


用处:

首要用于食品、饮料职业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。

1、在食品工业中,作为饮品的酸味剂。首要用于各种清凉饮料,还有汽水、糖果、饼干、罐头、果酱、果汁等食品的制作,也可用作油脂的抗氧剂;

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