结冷胶又称凯可胶，是一种高分子线性多糖。耐热、耐酸性能良好，对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热 即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。

近白色粉末，无臭无味，在低浓度下可形成凝胶，与黄原胶，槐豆胶以2：2：1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%，可用于各类食品中。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂，结冷胶能单独或结合其它产品复配后使用。

产品用途
食品：饮料、甜食、果酱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品等。
化妆品：个人护理产品、香水。
化工：涂膜、胶粘剂、牙膏。
农业：缓释肥料。
其它：微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂。
结冷胶用于生产人造食品：使用结冷胶生产人造食品明显比使用其他食品胶的效果要好得多，特别是生产人造水果块。例如，生产人造多香果块，结冷胶的使用量为0.7％，但如使用海藻胶则用量为1.0％，而其他加工性能远不及结冷胶，结冷胶可使人造果块在杀菌过程中不融化，并且在加工过程中保持着其特征外形，而且结冷胶可以用模具制造出形式多样、色彩丰富的动、植物形状，这是其他胶凝剂无法比拟的。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
食品级结冷胶 质结冷胶批发 结冷胶多少钱一公斤 食用结冷胶批发 河北结冷胶 结冷胶是什么东西 结冷胶价格实惠 结冷胶哪里有卖的 结冷胶作用 结冷胶用途 结冷胶厂家 供应结冷胶生产厂家 供应结冷胶食品级 供应结冷胶品牌 结冷胶报价 结冷胶的作用与功效 结冷胶直供供应
 结冷胶现货 结冷胶哪里买比较好 结冷胶专业生产 结冷胶食用 结冷胶类别含量99%

批发供应食品级增稠剂 结冷胶