在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
食品级低聚半乳糖 质低聚半乳糖批发 低聚半乳糖多少钱一公斤 食用低聚半乳糖批发 河北低聚半乳糖 低聚半乳糖是什么东西 低聚半乳糖价格实惠 低聚半乳糖哪里有卖的 低聚半乳糖作用 低聚半乳糖用途 低聚半乳糖厂家 供应低聚半乳糖生产厂家 供应低聚半乳糖食品级 供应低聚半乳糖品牌 低聚半乳糖报价 低聚半乳糖的作用与功效 低聚半乳糖直供供应
 低聚半乳糖现货 低聚半乳糖哪里买比较好 低聚半乳糖专业生产 低聚半乳糖食用 低聚半乳糖类别含量99%

批发供应食品级甜味剂 低聚半乳糖