批发供应食品级甜味剂 l-阿拉伯糖
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥63 /千克
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100-1000￥61 /千克
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≥1000￥58 /千克
- 发布日期： 2023-12-20
- 更新日期： 2025-08-13
产品详请
| EINECS编号 |
243-619-3
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| 货号 |
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| 品牌 |
唐和唐
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
L-ARABINOSE
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
果胶糖
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
5328-37-0
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| 分子式 |
C5H10O5
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| 有效物质含量 |
99%
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L-阿拉伯糖
CAS号：5328-37-0；87-72-9
别 名：L(+)-树胶醛糖；L(+)-阿戊糖；果胶糖。
英文名称：L-Arabinose ；L(+)-Arabinosc; L(+)-pectinose; L(+)Pectinsugar; L(+)-Gum sugar。
分子式 C5H10O5
分子量 150.13
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
性状描述：
白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃，比旋度比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100o～+104o ，沸点(℃)：160℃，易溶于水，为溶于醇，不溶于醚、甲醇和丙酮，12℃时1份溶于48份90%乙醇。
主要特点：
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。
应用说明：
L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。
应用领域：
一、食品和保健品：健康功能食品，蔗糖添加剂。
二、香精香料合成的理想中间体。
三、作为药物合成的中间体。
四、有机合成、化学试剂。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用，在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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