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RODUCTS
批发供应食品级酶制剂 木聚糖酶
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥65 /千克
- 100-1000¥63 /千克
- ≥1000¥60 /千克
- 品牌:隆大
- cas:9025-57-4
- 发布日期: 2023-12-20
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
EINECS编号 | 232-800-2 |
品牌 | 隆大 |
酶活力保存率 | 99% |
型号 | 食品级 |
别名 | 木 聚 糖 酶 |
CAS编号 | 9025-57-4 |
重金属 | 0.00001% |
主要用途 | 酶制剂 |
英文名称 | Benzoquinonium |
砷含量 | 0.00001% |
纯度 | 99% |
酶活力 | 10万 |
分子式 | C34H50N4O2+2 |
有效物质含量 | 99% |
一.木聚糖酶产品介绍:
中文名称:木聚糖酶
英文名称:Xylanase, endo-1,4-
英文别名:Xylanase
EINECS号:232-800-2
温度:温度范围:30-75℃,*适温度为:35-50℃。
pH值:pH范围:3.0-7.0,*适pH为:4.5-5.0
酶活定义: 在37℃、pH值为5.5的条件下,每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位(U)。
性状:固态为浅黄色粉末;液态为褐色液体
二.木聚糖酶作用:
木聚糖酶它的主要活性是内切木聚糖酶,能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构,它也含β-葡聚糖酶,纤维素酶和糖化酶活性。在消化植物原料时这些酶非常有效。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。
三.木聚糖酶用途:
1、食品工业: 用于面粉加工、改良以生产专用粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得*佳效果,建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
2、啤酒酿造工业: 分解木聚糖或戊聚糖,降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。 特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖,降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖,促进营养物质的吸收利用,并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
食品级木聚糖酶 质木聚糖酶批发 木聚糖酶多少钱一公斤 食用木聚糖酶批发 河北木聚糖酶 木聚糖酶是什么东西 木聚糖酶价格实惠 木聚糖酶哪里有卖的 木聚糖酶作用 木聚糖酶用途 木聚糖酶厂家 供应木聚糖酶生产厂家 供应木聚糖酶食品级 供应木聚糖酶品牌 木聚糖酶报价 木聚糖酶的作用与功效 木聚糖酶直供供应
木聚糖酶现货 木聚糖酶哪里买比较好 木聚糖酶专业生产 木聚糖酶食用 木聚糖酶类别含量99%
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英文名称:Xylanase, endo-1,4-
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EINECS号:232-800-2
温度:温度范围:30-75℃,*适温度为:35-50℃。
pH值:pH范围:3.0-7.0,*适pH为:4.5-5.0
酶活定义: 在37℃、pH值为5.5的条件下,每分钟从浓度为5mg/ml的木聚糖溶液中降解释放1μmol还原糖所需要的酶量为一个酶活力单位(U)。
性状:固态为浅黄色粉末;液态为褐色液体
二.木聚糖酶作用:
木聚糖酶它的主要活性是内切木聚糖酶,能够切断阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纤维结构,它也含β-葡聚糖酶,纤维素酶和糖化酶活性。在消化植物原料时这些酶非常有效。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。
三.木聚糖酶用途:
1、食品工业: 用于面粉加工、改良以生产专用粉,也可用于终端改善烘焙及蒸煮制品的质量。为获得*佳效果,建议和真菌а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。
2、啤酒酿造工业: 分解木聚糖或戊聚糖,降低麦汁粘度。解决由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的浑浊。 特别适用于小麦啤酒或以小麦为辅料的啤酒糖化工艺及滤膜的清洗。
木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖,降低酿造中物料的粘度,促进有效物质的释放,以及降低饲料用粮中的非淀粉多糖,促进营养物质的吸收利用,并因而更易取可溶性脂类成分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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