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- 品牌:瑞普
- cas:527-09-3
- 发布日期: 2023-12-18
- 更新日期: 2024-05-17
EINECS编号 | 208-408-2 |
品牌 | 瑞普 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | 葡糖酸铜 |
CAS编号 | 527-09-3 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | Copper(II) gluconate |
纯度 | 99% |
分子式 | C12H22CuO14 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 菊粉 |
一、简介
葡萄糖酸铜
Copper Gluconate
编码 GB 16.000
鉴别方法
(1)取本品水溶液,加入过量氢氧化铵 试液,即产生蓝色沉淀后变为深蓝色溶液。
(2)取本品水溶液,加10%亚铁氰化钾试液(新配),即产生棕红色沉淀,不溶于稀盐酸。
(3)取5mL温热本品水溶液,加入0.7mL冰乙酸、1mL新蒸馏苯肼,在水浴中加热30min,冷却,用玻璃棒摩擦玻管内壁,即生成葡萄糖酸苯肼结晶。
毒理学依据
1.LD50 小鼠口服419mg/kg体重(318~552mg/kg体重) 。
雄性小鼠口服135mg/klg体重(佐滕小林)。
二、性状
葡萄糖酸铜为浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末,无臭,在空气中稳定,易溶于水,极微量溶于乙醇
三、用途
葡萄糖酸铜适用说明葡萄糖酸铜在水中的溶解性好,作为铜元素的营养强化剂,葡萄糖酸铜目前被应用的饮料、食盐、奶粉、保健品、医药等领域。
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【注意事项】
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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