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- cas:56-41-7
- 发布日期: 2023-12-18
- 更新日期: 2024-05-17
EINECS编号 | 200-273-8 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末状 |
别名 | L-α-丙氨酸 |
CAS编号 | 56-41-7 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | L-Alanine |
纯度 | 99% |
分子式 | C3H7NO2 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
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产品简介:
中文别号: 丙氨酸; L-初油氨基酸; L-α-丝析氨酸; α-丙氨酸
英文名称:L-Alanine
英文别号:L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid;
CAS 号:56-41-7
分子 式:C3H7NO2分子量: 89.09
物化性质:
无色至白色结晶性粉末,无臭。有甜味,甜度约为蔗糖的70%。溶于水,微溶于乙醇,不溶于yi醚。
产品用途:
食物饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等,医 面用于合成氨基酸输液。
养分补充剂.
归于非必需氨基酸,是血液中含量 多的一种氨基酸,有重要生理作用.
增香剂.
用于未发酵制品,合成清酒,复合型甜味料等,用量一般为0.01%-0.03%.
与糖进行加热反响,可生成特别的香味物质.
【食品添加剂的介绍】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
【注意事项】
贮存:本品不属危险品,不可燃,密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前,每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中
运输:本品运输中要密封好,防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。
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