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食品级 蔗糖脂肪酸酯现货批发
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥23 /千克
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100-1000￥21 /千克
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≥1000￥19 /千克
- 英文名称：alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate
- 发布日期： 2023-12-14
- 更新日期： 2026-03-13
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
福赛牌
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| 用途 |
乳化剂
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
二酯与三酯等
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
37318-31-3
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| 有效物质含量 |
99%
|
产品名称：蔗糖脂肪酸酯
CAS：25339-99-5
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
理化属性：在水中透明难溶(单酯可溶于热水)，在油脂中可溶1%。软化点为50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化
类别：天然食品
行业：食品
领域：乳化剂
下延产品：方便面、米制品
运用：防止面条与机器黏附性，改善面条的张力和色调，使口感更好（有弹力、劲道、嚼劲），更易分散；保持水分，防止老化，增加煮后体积。
用法用量：推荐使用量0.2~1.0%
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