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EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | |
用途 | 甜味剂 |
英文名称 | Polydextrose |
型号 | 食品级 |
别名 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68624-04-4 |
分子式 | C16H17N3O2 |
有效物质含量 | 99% |
聚葡萄糖在工业生产中能够表现出控制粘度、利于膨胀、悬浮固体颗粒,减少沉淀、呈现奶油状口感、改善产品的品质、提高热处理稳定性。在低热量食品中,可以替代糖和脂肪。
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