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- cas:541-15-1
- 发布日期: 2023-12-12
- 更新日期: 2024-05-13
EINECS编号 | 208-768-0 |
型号 | 食品级 |
外观 | 白色 |
别名 | 卡尼汀 |
CAS编号 | 541-15-1 |
主要用途 | 营养强化剂 |
英文名称 | 左旋肉碱 |
纯度 | 99% |
分子式 | C7H15NO3 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | 左旋肉碱 |
中文名称:左旋肉碱
英文名称:L-Carnitine
英文别名:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS号:541-15-1
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
纯度:>98.0%
【产品性状】
L-肉碱为白色吸水粉末,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于和乙酸盐。在 利用脂肪为能量来源过程中起重要作用,使脂肪进行氧化。
【产品吸湿性】
L-肉碱吸湿性极强,暴露在空气中会潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中,在或乙酸乙酯中几乎不溶。L-肉碱因易于潮解,故一般使用其L-酒石酸盐(L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱的系数为0.68)。作为商品有酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。
【产品限量】
L-肉碱咀嚼片、饮液、胶囊,250~600mg/片、支、丸;乳粉,300~400g/kg;果汁(味)型饮料、乳饮料,600~3000/kg
【产品用途】L-肉碱营养增补剂,用于强化以大豆为基础的 配方食品中。
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