P
产品展厅
RODUCTS
|
 |
 |
 |
 |
 |
富马酸的用量 富马酸添加量
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥21 /千克
- 100-1000￥19 /千克
- ≥1000￥16 /千克
- cas：110-17-8
- 发布日期： 2023-12-12
- 更新日期： 2024-05-09
产品详请
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| EINECS编号 | 203-743-0 |
| 产品规格 | 25kg |
| 英文名称 | Fumaric acid |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 福馬酸 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 110-17-8 |
| 分子式 | C4H4O4 |
| 有效物质含量 | 99% |
富马酸一钠分子式：C4H3NaO4 富马酸一钠分子量：138.06
【富马酸一钠性状】白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
【富马酸一钠制法】富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。
【富马酸一钠适用说明】富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食物添加剂，首要用于水产品和肉糜类食物中，首要与等合作运用，现在在国外的运用较多。此外还用于装备酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供装备面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
【定量】根据GB2760-2011规则：在以下食物中作为酸度调节剂运用按出产需要适量运用胶基糖块；生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)；焙烤食物；肉及肉制品(08.01生、鲜肉在外)；饮料类(14.01包装饮用水类在外)；水产品及其制品(包含鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)（09.01鲜水产品在外）。
乳酸钠、乳酸钾、苹果酸钠、富马酸一钠均可作为调味剂及防腐保鲜剂广泛运用于食物工业。首要效果：1.增鲜、增香、增味，能赋予食物特有的鲜美爽口的风 味；2.保润、保湿、增加食物耐性；3.防腐保鲜，延长货架期，进步安全性，因下降水分活度，然后微生物的成长繁衍。
作为调味剂首要用于复配调味料，其间在水产品、肉禽加工业中运用为广泛。如火腿肠、腊肠、熏肠，鸡鸭等禽类食物，鱼糜食物等，另外在烹饪调味料中也有运用。它们具有成本低，鲜度高，鲜味持续时间长的优点，特别是复配后接近与鸡汤和肉汁。
【富马酸一钠性状】白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味（带碱性味）。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL，25℃)。
【富马酸一钠制法】富马酸与碳酸钠（按计算值）中和成单钠盐后结晶而得。
【富马酸一钠适用说明】富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食物添加剂，首要用于水产品和肉糜类食物中，首要与等合作运用，现在在国外的运用较多。此外还用于装备酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供装备面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
【定量】根据GB2760-2011规则：在以下食物中作为酸度调节剂运用按出产需要适量运用胶基糖块；生湿面制品(如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)；焙烤食物；肉及肉制品(08.01生、鲜肉在外)；饮料类(14.01包装饮用水类在外)；水产品及其制品(包含鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等)（09.01鲜水产品在外）。
乳酸钠、乳酸钾、苹果酸钠、富马酸一钠均可作为调味剂及防腐保鲜剂广泛运用于食物工业。首要效果：1.增鲜、增香、增味，能赋予食物特有的鲜美爽口的风 味；2.保润、保湿、增加食物耐性；3.防腐保鲜，延长货架期，进步安全性，因下降水分活度，然后微生物的成长繁衍。
作为调味剂首要用于复配调味料，其间在水产品、肉禽加工业中运用为广泛。如火腿肠、腊肠、熏肠，鸡鸭等禽类食物，鱼糜食物等，另外在烹饪调味料中也有运用。它们具有成本低，鲜度高，鲜味持续时间长的优点，特别是复配后接近与鸡汤和肉汁。
作为防腐保鲜保质剂，它们是一类通过保水、粘结、改进流变性能，下降水分活度等效果，改进食物的安排结构，微生物的成长繁衍，然后到达质量改进效果的添 加剂。在水产品、肉类食物中有广泛的运用。例如在火腿、腊肠、熏肠、鸡鸭禽类、鱼糜等肉制品中通过保水吸湿等效果而增加持水性，进步弹性，下降加工过程中 肉汁的丢失，进步成品率；避免冷冻制品蛋白质的变性，减少解冻肉汁的丢失；避免油脂的脱离；改进食物的嫩度和口感等。
家供应富马酸生产厂家供应富马酸食品级供应富马酸价格供应富马酸哪里有卖的供应富马酸品牌供应富马酸供应供应富马酸报价供应富马酸厂/家/直/销供应富马酸直供供应
富马酸现货供应富马酸专业生产供应富马酸食用供应富马酸类别含量99%供应富马酸质供应富马酸批发供应富马酸食用供应富马酸作用供应富马酸用途供应富马酸厂家供应溶
菌酶
富马酸的用量 富马酸添加量
