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- cas:9004-34-6
- 发布日期: 2023-12-11
- 更新日期: 2024-05-17
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 232-674-9 |
主要有效成分 | 微晶纤维素 |
英文名称 | Microcrystalline cellulose |
型号 | 食品级 |
别名 | 棉短绒 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9004-34-6 |
分子式 | C8H16NAO8 |
有效物质含量 | 99 |
品名:微晶纤维素
英文:Microcrystalline Cellulose
CAS号:9004-34-6
分子式:(C6H10O5)n,n220
微晶纤维素色彩和性质:
微晶纤维素为白色或类白色粉末,无臭,无味。微晶纤维素在水、乙醇、丙酮或甲苯中不溶。
微晶纤维素是一种纯净的纤维素解聚产品。由纤维素制备,微晶纤维素是无臭无味的结晶粉末。微晶纤维素在食物工业上可作重要的功能性食物基料膳食纤维素。
产品用处
1、微晶纤维素可用作崩解剂;
2、微晶纤维素在食物工业上可作重要的功能性食物基料膳食纤维素,是一种抱负的食物增加剂;可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食物、小吃食物及仿生水果片等。
3、微晶纤维素在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂;
4、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化作用于一身,对油性物质有很好的乳化才能;
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。食物增加剂运用卫生标准(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,运用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食物、面包,20g/kg。其他运用参考:在冰淇淋中运用可提高整体乳化作用,避免冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性
包装和储存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
主营产品:食品添加剂、增筋剂、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、水分保持剂等
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
批发零售(食品级微晶纤维素)