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RODUCTS
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批发零售（食品级纤维素酶）
- 起订量(千克)价格
- 1-100￥43 /千克
- 100-1000￥41 /千克
- ≥1000￥39 /千克
- 品牌：隆大
- cas：9012-54-8
- 发布日期： 2023-12-11
- 更新日期： 2024-04-30
产品详请
| EINECS编号 | 232-734-4 |
| 品牌 | 隆大 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 纤维素酶(液体) |
| CAS编号 | 9012-54-8 |
| 重金属 | 0.00001% |
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 英文名称 | CELLULASE |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 纯度 | 99% |
| 酶活力 | 10万 |
| 分子式 | C12H22O11 |
| 有效物质含量 | 99% |
纤维素酶
一、 概述 纤维素酶是由里氏木霉（Trichoderma Reesi）诱变筛选的高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。该产品广泛应用于饲料、纺织、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行业。
二、 原理 纤维素酶是指能协同作用于纤维素β-1,4葡萄糖苷键，使纤维素降解成短纤维、纤维二塘和葡萄糖的一组酶的总称。包括可任意切断纤维素分子中β-1,4糖苷键的内切β-葡聚糖酶（EG）;从非还原性末端开始切断β-1,4糖苷键成纤维二塘的外切β-葡聚糖酶（CBH）;将纤维二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶（BG）.
三、 产品特性
1、 温度范围：有效温度范围30-75℃，适作用温度在55-60℃之间。
2、 PH值范围：有效PH范围4.3-6.0，适PH值范围在4.5-5.0之间。
四、 产品性状
1、 产品规格：液体型为深褐色液体，规格有10万、20万u/mL；固体型为灰白色粉末，规格有2万-20万u/g；食品级固体酶活力40万u/g。 液体酶pH（25℃）：4.0-7.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。 酶活力定义（CMCA）：1g固体酶（1ml液体酶），在50℃、pH4.8条件下，1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位，以u/g（u/mL）表示。
2、 产品标准：执行中华人民共和国轻工行业标准QB2583-2003。
五、 应用方法
1、 在饲料复合酶中，纤维素酶可以提高饲料消化率、禽畜的增重量、产乳量和产蛋量，提高抗病和适应环境的能力。添加量0.03-0.1kg/t原料（以10万单位计，下同）。
2、 在纺织行业，该酶用于丝/麻针织物后整理，可将表面毛羽水解，达到除去织物刺痒感，而且不损伤蚕丝的目的；还适用于浅色、起花快、返染要求不高的牛仔面料，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，抗起毛、起球效果。作为小实验起始点的添加量：0.5-2.0%（owf），PH4.5-5.5，温度45-55℃，浴比1:10-25，处理30-60分钟。
3、 在固态发酵法生产白酒或者木薯酒精的生产中，该酶可以将纤维素降解为糖类，内容物的释放，提高出酒率，建议添加量为0.15-0.25kg/t原料，发酵或糖化时加。 该酶可破坏细胞壁的致密结构，加速有效成分的溶出，提高有效成分的提取率。添加量0.05-0.2kg/t原料，PH4.5-5.5，温度40-50℃，浸泡60-120分钟。为获得佳效果，建议与果胶酶配合使用。
一、 概述 纤维素酶是由里氏木霉（Trichoderma Reesi）诱变筛选的高产菌株，经液态深层通风发酵精制提取制成。该产品广泛应用于饲料、纺织、燃料乙醇、酒精、提取。食品。果汁加工等行业。
二、 原理 纤维素酶是指能协同作用于纤维素β-1,4葡萄糖苷键，使纤维素降解成短纤维、纤维二塘和葡萄糖的一组酶的总称。包括可任意切断纤维素分子中β-1,4糖苷键的内切β-葡聚糖酶（EG）;从非还原性末端开始切断β-1,4糖苷键成纤维二塘的外切β-葡聚糖酶（CBH）;将纤维二糖分解成葡萄糖的β-葡萄糖苷酶（BG）.
三、 产品特性
1、 温度范围：有效温度范围30-75℃，适作用温度在55-60℃之间。
2、 PH值范围：有效PH范围4.3-6.0，适PH值范围在4.5-5.0之间。
四、 产品性状
1、 产品规格：液体型为深褐色液体，规格有10万、20万u/mL；固体型为灰白色粉末，规格有2万-20万u/g；食品级固体酶活力40万u/g。 液体酶pH（25℃）：4.0-7.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。 酶活力定义（CMCA）：1g固体酶（1ml液体酶），在50℃、pH4.8条件下，1h水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位，以u/g（u/mL）表示。
2、 产品标准：执行中华人民共和国轻工行业标准QB2583-2003。
五、 应用方法
1、 在饲料复合酶中，纤维素酶可以提高饲料消化率、禽畜的增重量、产乳量和产蛋量，提高抗病和适应环境的能力。添加量0.03-0.1kg/t原料（以10万单位计，下同）。
2、 在纺织行业，该酶用于丝/麻针织物后整理，可将表面毛羽水解，达到除去织物刺痒感，而且不损伤蚕丝的目的；还适用于浅色、起花快、返染要求不高的牛仔面料，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，抗起毛、起球效果。作为小实验起始点的添加量：0.5-2.0%（owf），PH4.5-5.5，温度45-55℃，浴比1:10-25，处理30-60分钟。
3、 在固态发酵法生产白酒或者木薯酒精的生产中，该酶可以将纤维素降解为糖类，内容物的释放，提高出酒率，建议添加量为0.15-0.25kg/t原料，发酵或糖化时加。 该酶可破坏细胞壁的致密结构，加速有效成分的溶出，提高有效成分的提取率。添加量0.05-0.2kg/t原料，PH4.5-5.5，温度40-50℃，浸泡60-120分钟。为获得佳效果，建议与果胶酶配合使用。
4、 纤维素酶可以提高果汁出汁率，可以软化膨润果品与蔬菜等植物组织，可以促进大豆脱皮，因此也可以适用于上述行业。作为小实验起始点的添加量0.05-0.4L/t果浆，适宜的温度和PH条件下维持1-5小时。
主营产品:食品添加剂、增筋剂、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、水分保持剂等
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
批发零售（食品级纤维素酶）
