产品性状
纳他霉素近白色到奶黄色粉末，无臭无味。晶体方式的纳他霉素安稳。纳他霉素在水中和大都有机溶剂中的溶解度很低。在室温下，1升纯水可溶大约50mg，低溶解度的纳他霉素很适合对食物的外表处理。
产品用处：
用含纳他霉素（Natamycin）的悬浮液直接增加（喷洒或浸泡）于干酪、酸奶、肉制品、糕点、果汁、淹泡制品、易发霉食物，有抗霉效果。
储存条件：密封、避光、低于15℃条件下，保质期为二年。
运用卫生标准:用含200～300mg/kg的水溶液浸渍或喷雾于干酪切面。2. GB2760-2001：乳酪、肉制品（肉汤、西式火腿）、广式月饼、糕点外表、果汁原浆外表、易发霉食物、加工器皿外表，沙拉酱，发酵酒。
产品特性：
? 能有效食物中霉菌和酵母菌的成长繁殖；
? 保证食物质量，进步食物质量，延长食物的货架期；
? 降低返货率，削减客户的经济损失；
? 对细菌的成长没有效果(不影响酸奶、奶酪、干腊肠、生火腿的天然老练过程)；
? 增加量低，并且能够保障食物质量，一定程度上节省了成本；
? 能够代替部分化学防腐剂，满意客户及消费者对天然防腐剂的需求。
主营产品:食物增加剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、质量改良剂、面粉改良剂、水分保持剂等
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