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- 品牌:奥凯
- cas:126-96-5
- 发布日期: 2023-12-09
- 更新日期: 2024-05-17
主要用途 | 防腐剂 |
EINECS编号 | 204-814-9; 204-823-8 |
品牌 | 奥凯 |
英文名称 | Sodium diacetate |
型号 | 食品级 |
别名 | 二乙酸钠 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 126-96-5 |
分子式 | C4H7NaO4 |
有效物质含量 | 99% |
双乙酸钠
分子式:C4H7NaO4.XH2O
结构式::CH3-CO-ONa.CH2-CO-OH.XH2O
性 能:白色结晶,带醋酸气味。易吸湿,极易溶于水,加热至150°C以上分解。
产品用途:
食品(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等);谷物饲料及青饲料添加剂;印染业用作酸化剂;此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。1982年双乙酸钠被美国食品和药品管理局( FDA)承认,定为安全物质,联合国粮农组织(FAO)和
卫生组织(WHO)批准双乙酸钠在食品和饲料中作为防腐剂使用。
产品功效: ⒈抗微生物剂(防霉、防腐) ⒉香味剂及辅料 ⒊PH调节剂
产品用量:
(美国FDA标准)在烘烤食品中加0.4%;在脂肪和油中加0.1%;在肉制
品中加0.1%;在软糖中加0.1%;在肉汁和调味汁(沙司)中加0.25%;在小吃点心食品中,汤
料中加0.05%。处(<40℃)。宜密封、防晒、防潮。勿与有毒的化学品混装。保质期
二年。
温阴凉。主营产品:食品添加剂、饲料添加剂、增稠乳化剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、酸度调节剂、增味剂、香精香料、酶制剂、膨松剂、着色剂、护色剂、被膜剂、漂白剂、抗结剂、品质改良剂、面粉改良剂、水分保持剂、增筋剂、凝固剂、营养增补剂、营养强化剂等
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