- 起订量(千克)价格
- 1-25¥195 /千克
- 25-1000¥192 /千克
- ≥1000¥190 /千克
- cas:71010-52-1
- 发布日期: 2023-12-07
- 更新日期: 2024-05-13
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 200-416-4 |
主要有效成分 | 结冷胶高酰 |
英文名称 | GellanGum |
型号 | 食品级 |
别名 | 结冷胶 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 71010-52-1 |
分子式 | C33H47*3 |
有效物质含量 | 99 |
结冷胶又称凯可胶,是一种高分子线性多糖。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热 即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。
近白色粉末,无臭无味,在低浓度下可形成凝胶,与黄原胶,槐豆胶以2:2:1复配后所得凝胶其脆度由20%-40%,可用于各类食品中。结冷胶是一种由微生物多糖。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂、稳定剂、乳化剂,结冷胶能单独或结合其它产品复配后使用。
产品用途
食品:饮料、甜食、果酱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品等。
化妆品:个人护理产品、香水。
农业:缓释肥料。
其它:微生物、植物组织培养基、感光薄膜、空气清新剂。
结冷胶用于生产人造食品:使用结冷胶生产人造食品明显比使用其他食品胶的效果要好得多,特别是生产人造水果块。例如,生产人造多香果块,结冷胶的使用量为0.7%,但如使用海藻胶则用量为1.0%,而其他加工性能远不及结冷胶,结冷胶可使人造果块在杀菌过程中不融化,并且在加工过程中保持着其特征外形,而且结冷胶可以用模具制造出形式多样、色彩丰富的动、植物形状,这是其他胶凝剂无法比拟的。
【关于下单】
请与在线客服联系确认是否有货,并确认收货地址以及协商发货详情,请您拍下后在网页上填写完整准确的收货信息,避免地址有误收不到东西,谢谢您的配合与支持!
【关于发货】
发货时间以买家付款时间为准,如果遇到额外情况,我们会提前告知,亲们在购买时也可以咨询客服。
【关于签收】
为保障您的权益,请当场验货卸车,如包装破损、商品数量不对,请勿签收并拍照跟我们在线客服协商解决,感谢您的配合。
【关于服务】
在本店购买的产品可如您在使用过程中出现问题,请及时与客服联系,我们将尽量为您解决。
结冷胶怎么使用 结冷胶添加多少 结冷胶一次使用多少 结冷胶多少钱 结冷胶什么价 结冷胶的作用 结冷胶是什么 结冷胶添加量 结冷胶如何使用 结冷胶是什么 结冷胶的价格 结冷胶功效与作用 结冷胶哪个牌子好
现货批发结冷胶食品级 结冷胶食品级