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RODUCTS
直销蔗糖脂肪酸酯用途
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥23 /千克
- 100-1000¥21 /千克
- ≥1000¥19 /千克
- 品牌:福赛牌
- cas:37318-31-3
- 发布日期: 2023-12-04
- 更新日期: 2024-04-30
产品详请
主要用途 | 乳化剂 |
EINECS编号 | 253-459-6 |
品牌 | 福赛牌 |
英文名称 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate |
型号 | 食品级 |
别名 | 二酯与三酯等 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37318-31-3 |
分子式 | C30H56O12 |
有效物质含量 | 99% |
产品名称:蔗糖脂肪酸酯
CAS:25339-99-5
级别:食品级
含量:99%
外观:白色粉状
理化属性:在水中透明难溶(单酯可溶于热水),在油脂中可溶1%。软化点为50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化
类别:天然食品
行业:食品
领域:乳化剂
下延产品:方便面、米制品
运用:防止面条与机器黏附性,改善面条的张力和色调,使口感更好(有弹力、劲道、嚼劲),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后体积。
用法用量:推荐使用量0.2~1.0%
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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直销蔗糖脂肪酸酯用途
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理化属性:在水中透明难溶(单酯可溶于热水),在油脂中可溶1%。软化点为50~70℃ ,145℃以上易分解,120℃以下稳定。在酸性或碱性条件下加热会皂化
类别:天然食品
行业:食品
领域:乳化剂
下延产品:方便面、米制品
运用:防止面条与机器黏附性,改善面条的张力和色调,使口感更好(有弹力、劲道、嚼劲),更易分散;保持水分,防止老化,增加煮后体积。
用法用量:推荐使用量0.2~1.0%
【食品添加剂作用】
① 保持或提高食品本身的营养价值。
② 作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的质量和稳定性,改进其感官特性。
④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。
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