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产品展厅RODUCT
食品级酸味剂乳酸直销现货供应
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥15 /千克
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100-1000￥13 /千克
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≥1000￥10 /千克
- 发布日期： 2023-11-24
- 更新日期： 2025-12-29
产品详请
| 货号 |
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| 品牌 |
金丹
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| 用途 |
酸度调节剂
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| 型号 |
食品级
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| 包装规格 |
25kg
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| 别名 |
乳酸作用
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
50-21-5
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| 有效物质含量 |
99%
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食品级乳酸无色或近于无色的糖浆状液体。无气味。易吸湿。能与水、乙醇混溶，其水溶液呈中性。
一般商品为70% ~80%溶液。熔点17C。沸点140°C(分解)。
用作食品添加剂，要求总乳酸钠含量≥50%。
主要用途
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂。
食用价值
(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业，能增强风味、延长产品货架期;
(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等，已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。
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