P
产品展厅
RODUCTS
食品级酸味剂柠檬酸铁铵直销现货供应
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥67 /千克
- 100-1000¥65 /千克
- ≥1000¥63 /千克
- 品牌:瑞普
- cas:1185-57-5
- 发布日期: 2023-11-24
- 更新日期: 2024-05-17
产品详请
主要用途 | 酸度调节剂 |
EINECS编号 | 214-686-6 |
品牌 | 瑞普 |
产品规格 | 25kg |
英文名称 | Ammonium ferric citrate |
型号 | 食品级 |
别名 | 枸橼酸铁铵 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 1185-57-5 |
分子式 | C6H11FeNO7 |
有效物质含量 | 99% |
中文名称: 柠檬酸铁铵
中文同义词: 2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;柠檬酸铁铵;柠檬酸铁铵,绿色;柠檬酸胺铁
英文名称:Ammonium ferric citrate
CAS号: 1185-57-5
分子式: C12H22FeN3O14
分子量: 488.16
EINECS号:214-686-6
绿色至红棕色粉末。铁腥味低,极易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性,在空气中易吸潮,对光不稳定,遇碱溶液有沉淀析出。
柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。
我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;
在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;
在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;
在谷类及其制品中为160~330mg/kg;
在饮料中为70~140mg/kg。