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产品展厅RODUCT
现货供应食品级甜味剂三氯蔗糖
- 起订量 (千克)价格
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1-100￥185 /千克
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100-1000￥183 /千克
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≥1000￥180 /千克
- 发布日期： 2023-11-23
- 更新日期： 2025-05-09
产品详请
| EINECS编号 |
259-952-2
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| 货号 |
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| 品牌 |
金禾
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| 用途 |
甜味剂
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| 英文名称 |
Sucralose
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| 型号 |
食品级
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| 别名 |
蔗糖素
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| 纯度 |
99%
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| CAS编号 |
56038-13-2
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| 分子式 |
C12H19Cl3O8
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| 有效物质含量 |
99%
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三氯蔗糖
CAS号：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖。
甜度与甜感特征
在不同条件下甜度为蔗糖的400~800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、大甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前 上公认的强力甜味剂。
性状与性能
通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影响，适于食品加工中的高温、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线
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