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EINECS编号 | |
货号 | 包装 |
品牌 | 狮头 |
用途 | 着色剂 |
型号 | 食品级 |
来源 | 其他 |
别名 | |
CAS编号 | |
主要着色成分 | 鸡蛋黄 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | |
有效物质含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
一,简介
本产品是由鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂,也是皮革、造纸、化妆品的良好用料
二,性状
鸡蛋黄粉呈粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的气味,无异味和杂质。是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,
三,用途
是新鲜鸡蛋的为理想的替代品,具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性