食品级着色剂红曲黄直销
- 起订量 (千克)价格
-
1-100¥130 /千克
-
100-1000¥128 /千克
-
≥1000¥125 /千克
- 发布日期: 2023-11-21
- 更新日期: 2025-07-02
产品详请
EINECS编号 |
|
货号 |
包装
|
品牌 |
|
用途 |
着色剂
|
型号 |
食品级
|
来源 |
其他
|
别名 |
|
CAS编号 |
|
主要着色成分 |
红曲黄
|
英文名称 |
|
纯度 |
99%
|
分子式 |
|
有效物质含量 |
99%
|
色素含量 |
%
|
红曲黄色素主要成分为红曲黄素(ankaflavin)和红曲素(monascin)等。用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。
性质:黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味。溶于水。
来源:由紫色红曲霉(Monascus purpureus).赤红曲霉(M.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂
应用:主要用于熟肉制品(如盐焗鸡等)、糕点、果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)、蛋白饮料类、碳酸饮料、风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他饮料)、固体饮料类、配制酒、果冻等
使用方法:用水或酒精直接溶解,然后直接添加到配料里面混合使用,混合均匀即可,用量可根据需要色调添加,建议用量0.51,开封后请尽快使用或密闭保存。
