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食品级酸味剂L-苹果酸直销
起订量 (千克)价格
1-10034 /千克
100-100032 /千克
≥100030 /千克
  • 英文名称:L-(-)-Malic Acid
  • 品牌:常茂
  • cas:97-67-6
  • 发布日期: 2023-11-20
  • 更新日期: 2025-07-08
产品详请
EINECS编号 202-601-5
货号
品牌 常茂
用途 酸度调节剂
英文名称 L-(-)-Malic Acid
型号 食品级
包装规格 25kg
别名 L-马来酸
纯度 99%
CAS编号 97-67-6
分子式 C4H6O5
有效物质含量 99%
性状:白色或无色粉末。难熔于水。不熔于乙醇。

用途:缓冲剂、调味剂、固化剂。

限量:用于果酱和果冻、橘皮果冻。可用于乳饮料。

作用:

(1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。
(2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。
(3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。

(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。




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