P
产品目录
RODUCT
P
产品展厅
RODUCTS
![]() |
食品级甜味剂聚葡萄糖直销
- 起订量(千克)价格
- 1-100¥15 /千克
- 100-1000¥13 /千克
- ≥1000¥10 /千克
- 品牌:百龙
- cas:68624-04-4
- 发布日期: 2023-11-21
- 更新日期: 2023-12-06
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
品牌 | 百龙 |
英文名称 | Polydextrose |
型号 | 食品级 |
别名 | Benzenepropanamide, β-amino-α-(benzoylamino)- |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 68624-04-4 |
分子式 | C16H17N3O2 |
有效物质含量 | 99% |
聚葡萄糖(polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。
【产品性状】:
为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4,。有吸湿性,在75%相对湿度下,可逐步吸收25%,耐热性强。是一种具有功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化后,产生特殊的生理代谢功能,从而,脂肪沉积。
【产品用途】:
增稠剂;膨松剂;水分持剂;稳定剂;填充剂;营养强化剂。可用于烘烤食品,糖果,色拉调味剂,糕点,冰棍,果冻,胶姆糖,饮料(液体、固体)。
【应用范围】:
1.品:作为、、各种康食品的原辅料和品载体支撑的纤维片、胶囊、口服液、冲击等添加量:30%-90%。
2.面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:5%-20%。
3.肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~3.0%
4.乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:1%-5%。
5.饮料:各种高纤维饮料(包括固体饮料、碳酸饮料、矿泉水、运动饮料、植物蛋白饮料、全营养饮料、果汁等各种功能性饮品)。添加量:1%-3%。果汁、果肉浑浊类饮品:0.50%~3%;透明类饮品:0.5%~1.5%。
6.酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维酒。添加量:3%-6%。
7.调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:10%~15%。
8.冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%。
9.休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%。
10.糖果:硬糖、软糖、巧克力、果冻、口香糖等。添加量:5%-30%。
【产品性状】:
为白色或类白色粉末,无臭,10%水溶液的pH值约5.5,易溶于水(80g/100ml,25℃)10%水溶液的PH值为2.5-7.0,旋光度+60°,50%水溶液粘度35*103Pa.s。发热量低,为蔗糖的1/4,。有吸湿性,在75%相对湿度下,可逐步吸收25%,耐热性强。是一种具有功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化后,产生特殊的生理代谢功能,从而,脂肪沉积。
【产品用途】:
增稠剂;膨松剂;水分持剂;稳定剂;填充剂;营养强化剂。可用于烘烤食品,糖果,色拉调味剂,糕点,冰棍,果冻,胶姆糖,饮料(液体、固体)。
【应用范围】:
1.品:作为、、各种康食品的原辅料和品载体支撑的纤维片、胶囊、口服液、冲击等添加量:30%-90%。
2.面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:5%-20%。
3.肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~3.0%
4.乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:1%-5%。
5.饮料:各种高纤维饮料(包括固体饮料、碳酸饮料、矿泉水、运动饮料、植物蛋白饮料、全营养饮料、果汁等各种功能性饮品)。添加量:1%-3%。果汁、果肉浑浊类饮品:0.50%~3%;透明类饮品:0.5%~1.5%。
6.酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维酒。添加量:3%-6%。
7.调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:10%~15%。
8.冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%。
9.休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%。
10.糖果:硬糖、软糖、巧克力、果冻、口香糖等。添加量:5%-30%。