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现货供应食品级增稠剂峰润聚丙烯酸钠直销
起订量(千克)价格
1-2520 /千克
25-100018 /千克
≥100016 /千克
  • cas:9003-04-7
  • 发布日期: 2020-01-10
  • 更新日期: 2024-03-28
产品详请
主要用途 增稠剂
EINECS编号 见包装
主要有效成分 聚丙烯酸钠
英文名称 jubingxisuanna
型号 食品级
别名 聚丙烯酸钠
纯度 99%
CAS编号 9003-04-7
分子式 见包装
有效物质含量 99

性   状:白色(或浅黄色)块状或粉末,溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,水溶液的pH一般在6-9。能电离,有或无腐蚀性。

规  格:25kg/袋

执行标准:GB29948-2013

成   分:聚丙烯酸钠

用   量:用量不超过2g/kg

保 质 期:2年


(一)面粉类制品

面类:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。

面粉类制品(面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等):加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性更好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。

粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。

肉丸、鱼丸、火腿肠:在制作鱼肉方便制品时,适量添加,可使产品风味更佳,口感更筋道。

鱼肉糜状制品、罐头食品:肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新鲜口感味,增强口感。

人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度。

冷冻行业:作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分,可部分代替瓜尔豆胶、CMC等,起到增 果,降低成本。

调味酱、果酱、奶油:作为增稠剂及稳定剂,可改善味感及口感,增加其粘度并长时间保持其形态。

“冰衣”保鲜:聚丙烯酸钠溶液有优良的附着力,能封锁金属离子,在冷冻前处理可形成隔绝空气的“冰衣”,大大延长鱼、虾、肉等冷冻食品的保鲜期,

(二)化妆品制造业 聚丙烯酸钠在化妆品中起增稠、分散、悬浮、稳定等作用。它有利于化妆品的增稠、发泡、稳定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的发挥。

(三)牙膏制造业 牙膏中添加聚丙烯酸钠能起到教明显的粘合、赋形功能,因聚丙烯酸钠的取代均匀性较好,故挤出来的牙膏显得亮滑、细腻,

使用方法

1、快速搅拌水,缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末(切勿一次大量加入,应将胶粉慢慢撒入称量好的水中,也不要将水倒入胶粉中,否则易生成胶团,难以溶解),搅拌10分钟,待颗粒溶胀悬浮后,静止2小时即可溶解。本品由于分子量极大,溶解浓度一般不超过2‰。

2、 不同水质(软水、硬水)的水溶解同一个规格的聚丙烯酸钠,黏度相差很大。建议软水溶解为宜。

3、食盐浓度的影响:聚丙烯酸钠的黏度随食盐浓度的增大而减小。

联系方式
手机:15831155115
电话:0717-6288118
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