[产品名称]:番茄红素

[产品别名] : ψ,ψ -胡萝卜素;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素

[英文名]:1ycopene

是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的抗氧化剂之一。

番茄红素的应用:

有用于的番茄红素产品。还有用于番茄红素功能性产品。用于类胡萝卜素复合产品，主要与a- -胡萝卜素、β-胡萝卜素和叶黄素合用于功能

性食品。这些产品-般为胶囊或液体。

番茄红素作为生理活性物质受光、热、氧气、pH等因素影响，极易发生氧化和分解，从而失去对人体的生理活性功能和营养价值，甚至引起机体等严重后果。