一、【产品介绍】
中文名称：豆腐王
别      名：豆腐王,D-葡糖酸内酯
英文名称：D-(+)-Glucono-1,5-lactone
CAS   号：90-80-2
EINECS编号：202-016-5
分 子  式：C6H10O6
型      号：食品级
二、【产品简介】
是一种有机化合物，化学式为C6H10O6，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。
三、【产品性状】
为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点为160℃。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。

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