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食用海藻酸钠 海藻酸钠食品级
- 起订量(千克)价格
- 1-25¥95 /千克
- 25-1000¥93 /千克
- ≥1000¥90 /千克
- cas:9005-38-3
- 发布日期: 2023-12-08
- 更新日期: 2024-05-14
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | / |
主要有效成分 | 海藻酸钠 |
英文名称 | Sodium alginate |
型号 | 食品级 |
别名 | 藻朊鈉 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 9005-38-3 |
分子式 | C14H22O13 |
有效物质含量 | 99 |
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中文名称:海藻酸钠
中文别名:褐藻酸钠乒褐藻胶;藻酸钠;藻朊酸钠;海带胶
CAS No:9005-38-3
EINECS号:listed
分子式:(C6H7O6Na)n
沸点:495.2 °C at 760 mmHg
闪光点:495.2 °C at 760 mmHg
密度:g/cm3
水溶性:soluble
外观白色 至淡黄色颗粒 或粉末
用途:
藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处,是它具有羧基,是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下:(1)亲水性强,在冷水和温水中都能溶解,形成非常粘稠的均匀的溶液。(2)形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性
【运输以及储存的注意事项】
1.贮存保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求.
2.食品原料运输及贮存中应避免日光直射、备有防雨防尘设施;根据食品原料的特点和卫生需要,必要时还应具备保温、冷藏、保鲜等设备
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