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甘草酸二钾 甘草酸二钾价格
起订量(千克)价格
1-25900 /千克
≥25899 /千克
  • 品牌:裕盈
  • cas:68797-35-3
  • 发布日期: 2020-09-27
  • 更新日期: 2023-08-21
产品详请
主要用途 甜味剂
EINECS编号 272-296-1
品牌 裕盈
英文名称 Dipotassium glycyrrhizinate
型号 食品级
别名 /
CAS编号 68797-35-3
分子式 C42H62K2O16
有效物质含量 99

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【产品名称】甘草酸二钾
【英文名称】Dipotassium Glycyrrhizinate
【中文别名】甘草酸二钾
【CAS   号】68797-35-3
【EINECS号】272-296-1
【分 子 式】C42H60K2O16
【分 子 量】899.13
【规格比例】99%(本品)
【检测方法】HPLC
【物理性质】白色或类白色精细粉末

【储   存】置于阴凉干燥、避光,避高温处。

甜味剂的甜度受多种因素影响,其中主要的有浓度、温度和介质、

一般来说,甜味剂的浓度越高,甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。

多数甜味剂的甜度受温度影响,通常随温度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。

介质对的也有影响,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于蔗糖,在柠檬汁中两者的甜度大致相同。


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